有機農産物はどんな管理をしているか？
有機農産物の管理は
農地は有機的な管理を始めて２～３年の転換期間を経て有機圃場になります
1年生の作物は2年間（野菜など）
多年生作物は3年間（果樹など）
また耕作放棄地などを使用する場合は耕起だけでは有機的な管理をしたとは認められず
必ず作付けをする必要があります。
また有機の圃場については生産工程管理記録を作成する必要があり
毎年認証機関の審査を受けています
下に農林水産省の見本を載せています
次回は有機的な管理とは？
オーガニック講座（有機農産物編）
更新日：2月10日
Comments