有機加工食品編

有機加工食品の認証について解説いたします

まず最初に有機加工食品とは何でしょう

有機加工食品は有機原料を加工して作った食品の事で有機原料が９５％以上使用されていなければなりません。これは９５％ルールと言って重量換算で５％以上非有機のものが混入すると有機加工食品とは言えなくなります。

有機加工食品にもJASマークが貼付されています。

次回この９５％ルールについてお話ししましょう