有機加工食品資材について

有機加工食品に使用される資材は多岐にわたります

最も多用するのはパッケージ（容器など）ですが

認証に当たり資材証明書を取得しなければなりません

これは食品に使用して問題がないという証明書です

さらにSDS（安全認証データシート）と呼ばれる

分析結果を記載した書類の添付も必要ななります

さらに加工工程の途中で使用する資材についても同様の

証明書を取得する必要があります。

皆さんが購入されるオーガニック食品は安全に極力配慮

した工程で製造されています。